开水白菜是一道名字很不起眼的菜肴，但内里却深藏乾坤。
只有那些识货的人知道，这可是正宗的国宴菜，专门用来宴请国际贵宾的。
现在能把这个菜做到极致的厨师，全国掰着指头数，也没有几个。
红楼梦里有一道曾让刘姥姥大饱口福的名菜，名叫茄鲞，而王熙凤谈笑间一语道破其珍贵之处——为了配那茄子，至少得好几只鸡去喂。
而开水白菜这道菜的精华之处，就和茄鲞有些异曲同工之妙。
表面上不过是清清淡淡的白菜，可那汤需得用兰博鸡尼、山参、雪莲顿制浓稠纯鲜的高汤，再去做浇头。
配料上的细碎肉蓉更是考验刀工，块大了不行，不入味，小了也不行，口感不好。
所以这道菜在很多时候，都是用来一探食客的深浅的。
如果一听名字就大惊小怪，纳闷这算个什么菜，那不用说，肯定是肤浅轻狂之辈。
如果能听出其中的窍门，甚至还能尝出这道菜的精髓之处，才算是贵客。
单金堂点这道菜，既是为了表示对刘默的尊敬，同时也存了点试探的意思。
点菜间隙，单金堂抽空看了刘默一眼，见他还是平静地坐着，不由点点头，心想少爷果然是识货的。
不一会儿，美味佳肴就端上来了。
汤汁鲜艳的葱烧海参，用料考究的茄汁鲍.鱼，摆盘精致蒜蓉龙虾，还有硕大肥美的野生螃蟹，口感特殊的辣炒龟肉......
单金堂急忙冲刘默笑道：“少爷，您可还满意？”
刘默笑道：“挺好，开席吧。”
“好！好！”
单金堂答应着，正要招呼众人，忽然助理凑了过去，小声道：“老爷，小姐还没到。”
“什么？”单金堂眉头紧皱，怒道：“我不是特意让她早点过来迎接少爷的吗，竟然还给我迟到！”
单金堂声音十分冰冷，助理被吓得不敢接话，只垂着手站在一边。
别看单金堂对刘默很是客气，一直笑模笑样的，但在手下看来，他绝对是严厉苛刻的领导。单金堂一发威，手下那些人全都噤若寒蝉，一个个的连大气都不敢出。
刘默无所谓道：“不着急，咱们等一下吧。”
“那怎么行！让少爷等那个毛丫头，这可万万使不得！”说罢单金堂急忙冲助理道：“你去门口给我堵她，让她进门前先给我自罚三杯，看她以后还敢不敢不听我的话！”
助理一脸的为难，他不敢违抗单金堂，可他也不敢得罪单九如啊！
单九如是东峰的大小姐，他有几条命，敢去罚大小姐的酒？
忽然，厅门卡啦一声打开，就见一个少女走进来，笑道：“爸，我在门外就听到您大喊大叫了，您可真凶。
“怎么说话呢！真没规矩。”单金堂板着脸道：“特意跟你说了早来，你还迟到，快去给少爷赔礼道歉！”
“哎呦，快别提了！我今天特意化了精致的妆容，新买了一套衣服，结果你猜怎么着，我刚才在外面被一个穷鬼给撞了，要不是他，我至于......”
少女说到这里，突然卡住了，因为她看到那个穷鬼，正坐在父亲身边的贵宾位上。
这个少女就是单金堂的女儿单九如，而她吐槽的穷鬼此时正好整以暇地看着她。
“怎么是你！”单九如惊了，指着刘默问道：“你这个穷鬼......”
“胡闹！”单金堂一听女儿竟然这样说刘默，顿时紧张起身，骂道：“你怎么敢这样和少爷说话！”
“少爷？”单九如捂住嘴巴，愣怔道：“这就是您说的少爷？刘家以后的主人？”
单金堂简直快要被气背过去了，他以前一直觉得自己的女儿很是聪明伶俐，最会看人眼色了，怎么今天当着少爷的面这么不会说话？
单金堂气得长眉直抖，骂道：“你给我过来，看我不大嘴巴子扇你！都怪我以前太宠你，你真是不知道天高地厚了！”
见单金堂动了真怒，单九如这才反应过来，那个害她摔了一跤的穷鬼，竟然真的是今天的贵客，刘默。
单九如连忙收敛神色，接过助理递来的酒，走上前一脸歉意道：“对不起，是我有眼不识泰山，刚才在您面前失礼了。”
说罢单九如仰起头来，把满满一杯酒一饮而尽。
刚才刘默在慌乱中只从看了个大概，现在面对面这么一看，就见单九如眉眼清秀，整个人洋溢着满满的少女感，一颦一笑，都很是惹人注意。
“没事。”刘默拦下又要去倒酒的单九如，笑道：“我不也害你摔坏了一个手机么，咱们两清了。”
单金堂见刘默没有多加怪罪的意思，不由赞叹道：“少爷，您真是大度！”
人终于到齐，单金堂安排女儿坐在刘默旁边，便招呼开席了。
众人轮流举杯上来向刘默敬酒，但都是自己一口喝干，完全不敢劝刘默多喝。
而刘默也还是给了东峰众人一些面子，时不时会抿上一口。
单金堂一直在旁边观察着刘默的表情，不断暗示女儿上去也敬一杯。
于是单九如小脸一红，也上前道：“刚才的事，你真不生气？”
刘默笑道：“当然，骗你是小狗。”
单九如捂嘴笑了一会儿，故意撒娇道：“我的手机没法用啦，彻底报废了！”
刘默点下头：“我赔你一个吧。”
“真的？”单九如俏皮一笑：“你可要说话算话呀！”
刘默应道：“放心吧，我向来说话算话。”
在刘默看来，虽然刚才这位大小姐对自己的态度也不怎么样，可是他能感觉到，这个大小姐只不过是心直口快，不会掩饰自己的情绪。
可是刘心心那种，搞不懂怎么了就要变下脸，对比之下，单九如可爱多了。
单金堂越看越是高兴，忍不住凑上前去，笑道：“少爷，不知道在您看来，小女怎么样？”
“您太客气了。”刘默诚恳道：“单小姐长相甜美，性格俏皮可爱，又很识大体。能看出来您教导得很好。”
“少爷您竟然给我女儿这么高的评价，我先在此谢过了！”单金堂兴奋地看着刘默，忽然压低声音，凑上前一点，朝刘默道：“少爷......我又要多话几句了，您别介意。”
刘默笑道：“您太见外了，请说。”
单金堂用眼神示意单九如，又看向了刘默，低声道：“不知道您是否愿意，再多一个人服侍您？”
小说《绝品佳婿》 第一十六章 单九如 试读结束。
